Doğanın beyaz mucizesi süt, insan yaşamının her döneminde vazgeçilmez bir besin kaynağı. Peki sütü nasıl tüketmek gerek? Soğuk, sıcak, şekerli, sade... Bunların hepsine evet. Ancak sorun sütün nasıl tüketilmesinde değil nasıl sütün tüketilmesinde aslında. Hastalıklardan korunmak için hijyen kurallarına dikkat etmek gerektiğini söyleyen uzmanlar, çok hassas bir besin maddesi olan süt sağılmasından itibaren her türlü kirlenmeye açık kaldığını ifade ederek tüketicileri uyarıyor.

Araştırma sonuçları ürkütücü

Hacettepe Üniversitesi bünyesinde 2001 yılında gerçekleştirilen bir saha araştırmasının sonuçları açık sütle ilgili çarpıcı gerçekleri ortaya koyuyor. Altı hafta süren bir saha araştırması ile Ankaraínın 39 semtinden elde edilen 150 sokak sütü, 109 UHT süt ve 41 pastörize süt örneği üzerinde yapılan laboratuvar araştırmasında uluslararası standartlarda, 1 mililitre sütte kabul edilebilir bakteri miktarı 500 iken, incelenen açık süt örneklerinde bu sayının yüz bine kadar yükseldiği ortaya çıktı.

İSTİHBARAT SERVİSİ/ İSTANBUL

« Geri Dön